Skotská whisky
•„skotská“, je whisky, která je destilována výhradně ve Skotsku, a to za jasně určených podmínek a zákonů týkajících se výroby tohoto druhu alkoholického nápoje.
•Světoznámý druh whisky, který se vyváží do celého světa a je odborníky uznávaná jako jedna z nejlepších druhů.
•
•Dva nejznámější druhy
•Single malt – pochází z jediné palírny a nemíchá se s whisky z ostatních palíren.
•Blended Malt – je whisky smíchaná minimálně ze dvou, častěji však z více druhů single malt whisky z rozličných destilerií.
Dalmore
•Palírna byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a produkuje čistou sladovou malt whisky.
•Dvanácterák, jenž je znázorněn na etiketě, byl původní znak Mackenziů, kteří byli vlastníky palírny od roku 1886.
•Na této palírně jsou zajímavé měděné chladicí pláště z roku 1874, které slouží dodnes.
•Produkuje whisky značky Dalmore, což jsou 12leté, 21leté a 30leté whisky s obsahem alkoholu 40% – 43%.